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Brochettes de magret de canard aux agrumes

• Matériel requis : votre plancha

 Temps de préparation : 10 minutes              Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 2 magrets de canard
– 1 orange
– 1 citron vert
– Huile d’olive

A vos tabliers :

– Ôtez la peau des magrets, déveinez et coupez chaque magret en 2 puis chaque moitié en 3.
– Faites mariner les magrets avec le jus et les zestes du citron et de l’orange pendant au moins 2 heures.
– Piquez la viande sur des pics en bois afin de former des brochettes.
– Faites chauffer votre plancha. Versez un peu d’huile d’olive.
– Lorsque la plaque est très chaude – 6 à 7 minutes de chauffe – faites griller les brochettes une minute environ de chaque coté.

 

 
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